廚余垃圾是指在居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾。以下列舉了20種常見(jiàn)的廚余垃圾物品：
　　剩菜剩飯：包括吃剩的飯菜、面條、米飯等。
　　菜葉：如菠菜葉、白菜葉等蔬菜的葉片部分。
　　果皮：如蘋(píng)果皮、香蕉皮、橙子皮等水果的外皮。
　　蛋殼：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類(lèi)的外殼。
　　茶渣：泡茶后剩余的茶葉渣。
　　骨頭：包括雞骨、魚(yú)骨、豬骨等小型骨頭，但大型動(dòng)物骨頭如牛羊骨等通常不歸類(lèi)為廚余垃圾。
　　殘枝落葉：如家中盆栽植物的剪下的枝葉。
　　過(guò)期食品：如過(guò)期的面包、餅干、罐頭等。
　　瓜果皮核：如西瓜皮、哈密瓜皮、葡萄籽等。
　　肉類(lèi)殘渣：如切肉時(shí)產(chǎn)生的邊角料、燉肉后剩余的肉渣等。
　　奶制品殘渣：如酸奶、奶酪等過(guò)期或剩余的殘渣。
　　調味品包裝：如使用過(guò)的醬料包、調味品包裝袋等（需注意，如果為可回收材質(zhì)，則不歸類(lèi)為廚余垃圾）。
　　烘焙剩余物：如制作蛋糕、餅干等烘焙食品時(shí)剩余的面團、面糊等。
　　食用油渣：如炸過(guò)食物的油渣、炒菜后剩余的油底等。
　　淀粉類(lèi)殘渣：如制作面食時(shí)剩余的面團、淀粉水等。
　　豆制品殘渣：如豆腐腦、豆漿渣等。
　　海鮮類(lèi)殘渣：如魚(yú)鱗、蝦殼、蟹殼等（但大型海鮮殼如龍蝦殼等可能不歸類(lèi)為廚余垃圾）。
　　咖啡渣：沖泡咖啡后剩余的咖啡渣。
　　堅果殼：如花生殼、瓜子殼等。
　　家庭綠植花卉的殘枝落葉：如家中種植的觀(guān)賞植物修剪下來(lái)的枝葉。
　　請注意，具體的垃圾分類(lèi)標準可能因地區而異，上述列舉僅供參考。在實(shí)際操作中，請遵循當地的垃圾分類(lèi)規定。